Le DUERP Hébergement est obligatoire pour les structures de Hebergement touristique / gite et chambres d hotes employant du personnel. Il permet d identifier, d evaluer et de prevenir les risques professionnels lies a l activite. Activite type : Gite, chambres d hotes, auberge et hebergement touristique. Notre referentiel prevention couvre 6 unites de travail et 18 risques evalues, dont 3 prioritaires.
Pourquoi le DUERP est obligatoire pour un Hébergement ?
Tout employeur, y compris dans le secteur hébergement, doit evaluer les risques pour la sante et la securite des salaries. Le document unique est exige des la premiere embauche et doit etre tenu a jour apres tout changement significatif : nouveau materiel, reorganisation, accident, nouvelle prestation ou evolution des effectifs.
En cas de controle de l inspection du travail, un hébergement doit pouvoir presenter un DUERP coherent avec le terrain : postes de travail identifies, risques evalues, mesures existantes et actions suivies.
Chiffres du metier
- 18 risques identifies dans le referentiel
- 3 risques prioritaires (score ≥ 12)
- 6 unites de travail structurees
- 11 categories de risques distinctes
- Niveau global : modere a eleve (score max 12/16)
Ces indicateurs proviennent du referentiel metier Hébergement utilise par CreerDUERP.fr pour pre-remplir votre document.
Principaux risques professionnels
Les expositions les plus caracteristiques du metier Hébergement :
- Organisation (3 risques)
- Chimique (3 risques)
- Psychosocial (2 risques)
- Ergonomie (2 risques)
- Biologique (2 risques)
- Manutention (1 risque)
- Chute (1 risque)
- Incendie (1 risque)
- Brulure (1 risque)
- Machine (1 risque)
- Meteo (1 risque)
- Produits chimiques et desinfectants
Repartition des categories de risques
| Categorie | Nombre |
|---|---|
| Organisation | 3 |
| Chimique | 3 |
| Psychosocial | 2 |
| Ergonomie | 2 |
| Biologique | 2 |
| Manutention | 1 |
| Chute | 1 |
| Incendie | 1 |
| Brulure | 1 |
| Machine | 1 |
| Meteo | 1 |
Exemples de risques evalues
Risques reels issus du referentiel Hébergement :
Produits menage chambres hebergement
Score : 12/16 (gravite 3 x frequence 4) — prioritaire
Unite : Chambres et logements
Situation : Utilisation desinfectants et produits sanitaires concentres chambres mal ventilees.
Categorie : Risque chimique
Manutention linge et literie logements
Score : 12/16 (gravite 3 x frequence 4) — prioritaire
Unite : Chambres et logements
Situation : Changement draps, couettes et serviettes avec port charges repetitif.
Categorie : Risque de manutention
Hygiene alimentaire petit-dejeuner buffet
Score : 12/16 (gravite 4 x frequence 3) — prioritaire
Unite : Petit-dejeuner et restauration legere
Situation : Buffet petit-dejeuner avec risque contamination et chaine froid rompue.
Categorie : Risque biologique
Situations conflictuelles voyageurs
Score : 9/16 (gravite 3 x frequence 3)
Unite : Accueil et relation voyageurs
Situation : Gestion litiges sejour, bruit voisins et voyageurs mecontents.
Categorie : Risque psychosocial
Exposition agents biologiques menage
Score : 9/16 (gravite 3 x frequence 3)
Unite : Chambres et logements
Situation : Contact linge souille, sanitaires et dechets biologiques logements.
Categorie : Risque biologique
Glissades sols mouilles espaces communs
Score : 9/16 (gravite 3 x frequence 3)
Unite : Espaces communs et sanitaires partages
Situation : Nettoyage cuisines et sanitaires partages avec sols mouilles non balises.
Categorie : Risque de chute
Brulures cafe et grille-pain petit-dejeuner
Score : 9/16 (gravite 3 x frequence 3)
Unite : Petit-dejeuner et restauration legere
Situation : Preparation cafe et pain grille avec appareils chauds cadence matinale.
Categorie : Risque de brulure
Produits traitement piscine hebergement
Score : 9/16 (gravite 3 x frequence 3)
Unite : Exterieur jardin et piscine
Situation : Manipulation chlore et produits piscine avec risque inhalation et contact.
Categorie : Risque chimique
Outillage jardin et tondeuse
Score : 9/16 (gravite 3 x frequence 3)
Unite : Exterieur jardin et piscine
Situation : Utilisation tondeuse, taille-haie et outils motorises entretien exterieur.
Categorie : Risque mecanique
Charge mentale saisonniere hebergement
Score : 9/16 (gravite 3 x frequence 3)
Unite : Administration et reservations
Situation : Pression reservations haute saison avec annulations et surbooking.
Categorie : Risque psychosocial
Unites de travail et prevention
Detail des postes, risques associes et mesures de prevention du referentiel :
Accueil et relation voyageurs
Accueil voyageurs, check-in et gestion sejours hebergement.
Activites : Posture debout, stress arrivees, langues etrangeres, horaires decales.
Risques :
- Stress arrivees concentrees et saison haute (Risque organisationnel, score 8)
- Situations conflictuelles voyageurs (Risque psychosocial, score 9)
- Posture prolongee accueil hebergement (Risque ergonomique, score 8)
Prevention :
- Chaussures antidérapantes
- Planning arrivees, procedures check-in et brief equipe saison.
- Preparer logements avant heure arrivees
- Briefing equipe avant pic saisonnier
- Procedure reclamation, mediation et consignes affichees.
- Appliquer procedure reclamation affichee
- Ne jamais affronter seul voyageur agressif
- Siege ergonomique, pauses et alternance taches accueil et ronde.
Chambres et logements
Preparation chambres, menage logements et changement linge.
Activites : Produits chimiques, manutention linge, posture, cadence.
Risques :
- Produits menage chambres hebergement (Risque chimique, score 12)
- Manutention linge et literie logements (Risque de manutention, score 12)
- Exposition agents biologiques menage (Risque biologique, score 9)
Prevention :
- Gants chimiques
- Chaussures antidérapantes
- Masque de protection respiratoire
- Gants chimiques, dosage affiche et ventilation avant nettoyage.
- Ventiler chambre avant nettoyage chimique
- Porter gants pour sanitaires et desinfection
- Chariot menage, techniques levage et repartition logements.
- Utiliser chariot pour linge sale et propre
Espaces communs et sanitaires partages
Entretien cuisines communes, sanitaires partages et espaces vie.
Activites : Produits chimiques, glissades, hygiene collective, cadence.
Risques :
- Glissades sols mouilles espaces communs (Risque de chute, score 9)
- Desinfection sanitaires partages (Risque chimique, score 8)
- Risque incendie cuisines communes (Risque incendie, score 6)
Prevention :
- Gants chimiques
- Chaussures antidérapantes
- Tablier de protection
- Signalisation sol mouille, nettoyage hors heures et sechage controle.
- Poser signalisation pendant nettoyage sol
- Verifier sechage avant reouverture espace
- Gants chimiques, ventilation et respect temps contact.
- Porter gants chimiques desinfection sanitaires
Petit-dejeuner et restauration legere
Service petit-dejeuner, brunch et restauration legere hebergement.
Activites : HACCP, brulures, posture, allergenes, cadence matinale.
Risques :
- Brulures cafe et grille-pain petit-dejeuner (Risque de brulure, score 9)
- Hygiene alimentaire petit-dejeuner buffet (Risque biologique, score 12)
- Rush matinal petit-dejeuner (Risque organisationnel, score 8)
Prevention :
- Gants thermiques
- Tablier de protection
- Chaussures antidérapantes
- Gants thermiques, consignes appareils et zone degagee.
- Porter gants thermiques manipulation plaques chaudes
- Utiliser pinces pour pain grille
- HACCP, etiquetage allergenes et controle temperatures.
- Etiqueter allergenes sur buffet petit-dejeuner
Exterieur jardin et piscine
Entretien jardins, terrasses, piscine et espaces exterieurs hebergement.
Activites : Intemperies, produits chimiques piscine, outils, hauteur, soleil.
Risques :
- Produits traitement piscine hebergement (Risque chimique, score 9)
- Outillage jardin et tondeuse (Risque mecanique, score 9)
- Travail exterieur intemperies et canicule (Risque meteo, score 6)
Prevention :
- Lunettes de protection
- Gants chimiques
- Chaussures de sécurité
- Masque de protection respiratoire
- Gants chimiques, lunettes et stockage ventile produits piscine.
- Porter gants et lunettes traitement piscine
- Stocker produits piscine local ventile ferme
- Lunettes, chaussures securite et consignes outils affichees.
Administration et reservations
Gestion reservations, comptabilite et administration hebergement.
Activites : Ecrans, charge mentale, telephonie, saisonnalite.
Risques :
- TMS poste administratif hebergement (Risque ergonomique, score 8)
- Charge mentale saisonniere hebergement (Risque psychosocial, score 9)
- Conformite registre voyageurs et securite (Risque organisationnel, score 6)
Prevention :
- Siege reglable, pauses ecran et eclairage bureau adapte.
- Faire pause ecran toutes les heures
- Regler hauteur ecran et siege
- Planning partage, procedures surbooking et delegation taches.
- Planifier charge avant pic saisonnier
- Appliquer procedure surbooking affichee
- Registre a jour, consignes securite affichees et verification detecteurs.
- Tenir registre voyageurs a jour quotidien
Comment creer son DUERP Hébergement ?
- Choisissez votre metier sur CreerDUERP.fr
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Le parcours est gratuit jusqu au telechargement du document final.
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